Madrid, 18 de abril de 2025
Esta semana, los puestos de pescadería en mercados y supermercados de toda la ciudad no dieron abasto. La tradición de consumir pescado durante Semana Santa se hizo sentir con fuerza y disparó las ventas de productos del mar.
Según datos preliminares de comerciantes en el Mercado de Maravillas y otros puntos clave de la capital, las ventas de pescados como merluza, bacalao, dorada y salmón aumentaron significativamente en comparación con semanas anteriores.
La costumbre de evitar carnes rojas durante los días santos sigue muy presente en muchos hogares, lo que cada año impulsa el consumo de pescado y mariscos. Además, la cercanía del fin de semana anima a las familias a preparar comidas especiales, muchas de ellas basadas en recetas tradicionales.
Supermercados como Mercadona y Carrefour también reportaron alta demanda, especialmente de productos congelados y preparados. Algunos locales incluso registraron faltantes puntuales de ciertos tipos de pescado en la víspera del Viernes Santo.
Con los precios relativamente estables, la mayoría de los consumidores optó por comprar con antelación, aunque no faltaron quienes hicieron sus compras de último minuto.
Pasante: Valeria García
